去年の夏、ダラス市にある日本食レストラン、Shinseiが、２０１８年の夏にダラスフォートワース空港のターミナルＤに第2店舗目をオープンすると報道されていました。
昨日のdallas.eater.comの報道によると、第2店舗目はついにオープンしたそうです。
国際線ターミナル内で初めての日本レストランです。 メニューは、ダラス支店ほどの種類はないらしいが、餃子や刺身、寿司など、そしてテイクアウト用のお弁当もあるらしい。その他、日本酒などアルコール類もある。
Shinseiダラス支店には、日本人の寿司シェフ（すがわら しゅうじさん）がいる。 すがわらさんは、Shinseiで働く前は、リチャードソン市にあるSUSHI SAKE、ダラスのAnzu、そしてダラスのTei-Tei Robata Barでも過去に働いていた経験を持つ。
ダラスフォートワース空港内のShinseiの営業時間は、朝６時から夜９時半。
Source:
dallas.eater.com
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