クロナッツの次は、バラドーナツ！

クロナッツ

２０１３年にペーストリー・シェフによって開発されたクロナッツは、ドーナツとクロワッサンのかけ合せ。クリームが中に入ったクロワッサンの生地を真ん中に穴を開けたドーナツの形にして油で揚げたもの。クロナッツは、アメリカのドーナツに大きな影響を与え大人気を呼んだドーナツです。

クロナッツの有名な話はこんな感じです。

クロナッツを発明したシェフの名前は、ドミニーク・アンセル。ニューヨークのソーホーにベーカリーのオーナーで、２０１３年５月１０日に、クロナッツを初めて販売。その夜、ニューヨークマガジンのブロガーがこのクロナッツの報道をしたのがきっかけで、たちまちクロナッツのことがネットで広まる。３日目には、クロナッツを買いに来た人の１００人以上もの列が外にあったいうことです。タイム誌（TIME magazine ）では、２０１３年の面白い発明の一つとして選ばれました。

その後、普通のドーナツ屋でもクロナッツを作って販売されるようになりました。

私のクロナッツの感想：クロワッサンの生地にはバターがたっぷり使用されているので、それをドーナツとして油で揚げてあるだけあって、とても油っこい、リッチな味。

さて、クロナッツの時代は終わり、次の流行のドーナツは、バラの形のドーナツのようです。
ニューヨークのDoughnut Plantというドーナツ屋さんがバラの形のドーナツを＄５で売り出し、現在、インスタグラムで話題になっています。
３つのフレーバー：　いちご、オレンジ、そしてバラ味。　バラ味はバラの香りがするだけでなく、食べられるバラの花がドーナツの中に入る。

近々、ダラスでもバラドーナツが売られるでしょうかね。

Source:
www.foodandwine.com/news/are-rose-shaped-doughnuts-next-instagram-obsession