先月４月１７日に亡くなられたジョージブッシュシニア元大統領の最愛の妻、バーバラブッシュのチョコレートチップクッキーのレシピが公開され話題になっています。
子供６人を育てたバーバラは、料理が得意だったらしい。 沢山ある彼女のレシピの中でチョコレートチップクッキーのレシピはヒューストンの高級ホテル、the Houstonianが美味しいと認め、ホテルで使われるほどの味。
このレシピは、昔、ある雑誌が開催した大統領候補者の奥様方だけが参加できるベーキングコンテストで、バーバラブッシュが出したレシピである。そして、the Houstonianホテルのペーストリーシェフがこのレシピを見つけ、その後、２０１６年に、バーバラがこのホテルで食事をしている時に、バーバラに彼女のチョコレートチップクッキーのレシピをホテルで使用しても良いか聞いた。バーバラは、それは光栄なことです、是非使ってください、と言って許可した。 それ以来、このホテルの人気のクッキーとなり、ホテルでのクリスマスパーティーや結構式、プライベートパーティーでプレゼントしている。
バーバラブッシュの有名なチョコレートチップクッキーのレシピ
材料：
２カップの小麦粉
小さじ１のベーキングソーダ
小さじ１の塩
１カップ（２本の）無塩バター
１カップの砂糖
みっちりと入れたブラウンシュガー、１カップ
卵２つ
小さじ２のバニラエッセンス
２カップのオートミール（インスタントのはだめ）
セミスイートチョコレートチップ１袋 （１２オンス）
作り方
１．オーブンを350°Fにあたためる。
２．小麦粉、ベーキングソーダ、塩を一緒にふるいにかける。
３．ボールにバター、砂糖、ブラウンシュガー、卵、バニラエッセンスを入れ、ふわっとなるまで良く混ぜる。
４．３のボールに２の小麦粉類を入れる。ここにオートミール混ぜいれる。
５．大匙一つの大きさのクッキー生地をベーキングシートの上に乗せる。５センチくらいの間隔をあける。
６．約１０分、きつね色になるまで焼く。
是非お試しください！
Source:
dallas.culturemap.com
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