和風ラーメン、「和風楽麺 四代目ひのでや」がついにダラスにオープン

待ち望まれていた和風だしの日本のラーメン屋、「和風楽麺 四代目ひのでや」がついにダラスのグリーンビル通り、2023 Greenville Ave. Dallas, TX にオープンしました。

七年前ほどにダラスに到来したラーメンブームは、今でもそのブームは衰えることなく、次々と新しいラーメン屋さんがオープンしています。

アメリカではこってりと濃厚な豚骨ラーメンが主流で、それはダラスも同じ。しかし、和風だしで勝負するラーメン屋、「和風楽麺 四代目ひのでや」のダラス進出が、今後のダラスのラーメン事情を大きく変えるのではないかと思います。
「和風楽麺 四代目ひのでや」が初めての海外進出を果たしたのは、2016年11月。カリフォルニア、サンフランシスコに一号店を出し、その後も、サンフランシスコに2店舗出した。現在、サンフランシスコには３店舗ある。そして、カリフォルニアを出てダラスにアメリカの4店舗めをオープンしました。

この店で使用している麺は、カリフォルニアのやまちゃんラーメンで製造されているもの。サンノゼのやまちゃんラーメンは１９９０年から日本の本格的なラーメンやうどんなどを製造している。

dallas.culturemap.comによると、ダラス店には、中に60席、そして外のパティオ席もある。

現在、月曜から日曜日の夜だけの営業。ランチ時間は近いうちにオープンする予定。テーブルの予約は受けていない。夏の間だけ冷たいつけ麺も出している。

Hinodeya Ramen & Bar