Fort Worth、ラーメン屋Wabi Houseが２号店を出す

ダラスのラーメンショップ、ワビハウス（Wabi House）が２号店をフォートワースに出す。

場所は、1229 8th Ave.のメディカルストリートと呼ばれる地域。以前は、医者のクリニックだった場所が、現在では列とランとエンターテイメントに変わりとても賑わっている。　ワビハウスの２号店は、２階建ての建物の２階で、最近オープンしたばかりのSuperChixの隣。この夏の終わり頃にオープン予定。

１号店は、ダラスのダウンタウン、Lower Greenvilleと呼ばれるグリーンビルアベニューの南側にある。
Lower Greenvilleは、バーやレストランで夜遅くまで賑わう場所で、そんな場所にあるワビハウスはこの地域の人気のラーメン屋ある。　

６種類のラーメン（とんこつ、スパイシー味噌、つけ麺、しょうゆ、にんにく、野菜の）がある。ほとんどのラーメンは＄１１だが、平日のランチはラーメンが＄８で食べれる。

culturemap.comのインタビューによると、ダラス支店と違う点は、フォートワースの２号店は、焼き鳥を出すということ。　１号店であるダラス支店で焼き鳥を出さない理由は、２０年くらい前からある日本人オーナーのレストラン、Teppo（てっぽう）が近くにあるから。

（これは、正解だったと思います。Teppoは、おそらくダラスで最初の日本と同じ焼き鳥のグリルを使って焼き鳥を売り始めたレストランで、Teppoの焼き鳥とは競えないだろうから。ダラジャパの意見です。）

写真の上２つはスパイシーラーメン　＄１２、下左は野菜ラーメン　＄１０、下右はとんこつラーメン　＄１１。