今月１０月１６日、新しいベーカリー・カフェがフリスコ市にオープンします。
店の名前は、Pietro’s Bakery & Café。
家族経営で、オーナーのティナさんは、デザートを作り、姉妹がフロントで働き、父親と兄がシェフとして働く。父親はレストランを経営していたことがあり３０年の経験を持つ。
dallas.culturemap.comの報道によると、ティナさんは、この店を、美味しいコーヒーとケーキを食べれる場所、またイタリア料理も食べれる場所にするのが目標だという。
「ニューヨークに行って帰ってきたら、ここには美味しいデザートを出す店がないと感じました。Corner Bakeryは、コーヒーも飲め、ワインも飲め、夕食も食べれるので、ああいったスタイルの店が好きなんだけれど、Corner Bakery はメニューの品が少ない。」と、言うだけあって、ケーキも食事のメニューもCorner Bakeryよりも何倍もいい。
ベーカリーでは、ケーキ、ペーストリー、マフィン、タルト、ビスコッティー、クッキー、マカロンなどの販売。ケーキは、テラミス、マスカポーネムースケーキなどがあり、チーズケーキは、イタリアンスタイルで、クリームチーズの代わりにリコッタチーズを使用。
そして、カフェ側は、スープ、サラダ、サンドイッチ、パスタ、ピザなど軽食だけでなく、チキンピカタ、グリルドサーモンなどアントレーもある。飲み物はコーヒー類だけでなく、ビールやワインもあり。
アメリカで、美味しいイタリアのデザートやイタリア料理が好きな人は、イタリア料理チェーンではなく、こういった家族経営の店に行くべきです。手作りの美味しい料理が期待できます。
Pietros Bakery Cafe
11625 Custer Rd. Suite 100
Frisco, TX, 75035
pietrosbakery.com
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