日本の株式会社ペッパーフードサービスが運営する、ステーキ専門の飲食店チェーン、ペッパーランチがテキサスで初店舗をヒューストンにオープンする。 場所は、houston.eater.com/によると、ヒューストンの新しいアジアンショッピングセンター、Bellaire Food Street の中。
このショッピングセンターはまだ建設中で、２０１８年末か２０１９年の初めにオープンする予定でいるらしい。ペッパーランチが具体的にいつオープンするかはまだ発表されていない。 １０月２６日のhouston.eater.comの報道によると、ヒューストンで第２店舗めとなる日本のシュークリーム専門店、ビアードパパもこのショッピングセンターに近いうちにオープンする。
ペッパーランチは、１９９４年に神奈川県に第１号店をオープン。 その後、直営とフランチャイズでチェーン展開しており、海外進出も果たしている。 現在、香港、フィリピン、マレーシア、中国、インドネシア、タイ、ベトナム、韓国、カンボジアなどアジア国に350店舗持ち、オーストラリアにも11店舗持つ。 アメリカではカリフォルニアに１店舗、そしてこれからオープンするヒューストン店がアメリカでの第２店舗めとなる。
ペッパーランチの最大な特徴は、約300℃に加熱された鉄皿でお客が自分でテーブルでステーキ肉を焼き上げるスタイル。 ペッパーランチ独自が開発した熱効率が優れた特殊鉄皿と、電磁調理器によって、約1分で300℃に加熱される。 加熱された鉄皿は、20分経過しても約80℃に保たれるため熱々の肉料理が楽しめる。
Bellaire Food Street
9393 Bellaire Blvd
Houston, TX 77036
Source:
houston.eater.com
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