先週、カリフォルニアの裁判所は、カリフォルニア州にあるスターバックスなどコーヒー販売所に、コーヒーは発癌性があるという注意書きを商品に記載しなければならないと判断を下しました。
言うまでもなく、珈琲販売所はこれにとても不満を感じていている。
そして、米国コーヒー協会はこれに対し、珈琲は発癌性があると珈琲に注意警告を記載するのは、消費者に間違った情報を与えるだけだと反発している。
2016年、世界保健機関は、コーヒーを飲むと発癌性が疑われるという証言に対して、ハッキリした証拠がないとしたが、非常に熱い飲み物（コーヒーも含む）を飲むと食道がんのリスクが高まると発表した。よって、65.5以下の温度、つまり数分冷ましてから飲むのが良いと発表。
今回、カリフォルニアの裁判所がこのような判断を下すようになったのは、Council for Education and Research on Toxicsという発癌性物質の検査や研究をする機関による、スターバックスや他のコーヒー販売店は、自分たちのコーヒーを飲むと蓮癌性が指摘されるアクリルアミドという化学物質が体の中に入るということを消費者に警告していないという訴訟に関係している。
カリフォルニア州では、発癌性のある化学物質を含む商品には、発癌性があると注意警告書きを掲載しなければならないという法律がある。ジャガイモやコーヒーなど植物性食品に含まれるアクリルアミドは、そういった発癌性がある化学物質の一つだとされる。つまり、そういう法律があるのに、コーヒー販売所はそういった警告書きを付けていないと指摘しているのだ。
しかし、発癌性の警告書きが貼られるようになるのはまだまだのようだ。
スターバックス、ダンキンドーナツ、他のコーヒー販売チェーンなど米国コーヒー協会のメンバーは、おそらく訴訟を起こすだろうと言われている。今まで通り、コーヒーを飲んだら癌になって死ぬ可能性があるという警告書きを記載せずにお客さんにコーヒーを販売出来るためにだ。
米国コーヒー協会の会長は、「コーヒーは健康な飲み物だと何度も何度も証明されている」と言い、訴訟を含め全て出来ることはやると言っている。
Source:
www.refinery29.com
Share this content: