２０１７年３月にプレーノにオープンした武蔵ラーメンがつい最近閉まりました。 韓国人経営だった武蔵ラーメンには日本から来た日本人シェフが働いていて、シェフが作る羽根つき餃子を食べに行った日本人客が多かったようです。 しかし、オープンしてからわずか１年半で閉めることになったのは、やはり、ラーメン屋と居酒屋が増えるダラス地域で生き残るのは難しいからでしょうか。でも、ラーメン屋の数は増え続けます。
既に、武蔵だった場所に、別のオーナーとスタッフで新しいラーメン屋「港ラーメン」が今月オープンしました。
Yelp.comで、港ラーメンのレビューは以下の通り。 良いコメントがたくさんあります。コメントの中に、韓国スタイルのフライドチキンがあるとこから、新しい経営者も韓国人なのでしょうか。
「ここは、以前は武蔵だったけど、今は港ラーメン。 新しくなっても前と変わらずラーメンと日本食ならここは最高の場所。新しくなったレストランの内装もモダンでオープンな空間で落ち着く。ラーメンと前菜も今も変わらず最高で美味しい。お勧めのレストラン。」
「武蔵だったけど、今は港に。今までと変わらず、食べ物は最高。内装は今までより万倍も良くなった。」
「新しいオーナーになったけど、今までと同じ食べ物も沢山あり、新しい食べ物もある。私が食べたものはどれも美味しかった！ 子供は韓国スタイルのフライドチキンが気に入ってた。」
「港という名前で新しくオープンしたので行ってみた。レストランの内装がすごく良くなった。インテリアだけでなくメニューも新しくなり、お寿司の質も上がったので驚いた。私は辛口ラーメンを注文し、同僚はにんにくラーメンをオーダーした、どちらもすごく美味しかった。ダラスフォートワース地域で一番のラーメン屋を見つけられて嬉しい。このラーメン屋は、絶対お勧め。」
「武蔵が閉まって残念。でも、別の名前でまたオープンしました！港になってから行ってみたら、今までと変わらず美味しかった。揚げ出し豆腐と辛口にんにくラーメンを頼んだら、今までと味が変わらなく美味しかった。 私のお気に入りの日本のラーメンショップです。」
Minato Ramen and Izakaya
8200 Preston Rd Ste 110
Plano, TX
Source:
yelp.com
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