並ぶのは当たり前として知られているアメリカで大人気のバーガー屋Shake shack が、 今月３月２９日にプレーノ支店をオープンします。 ノースダラスでは、ダラス支店に続いてプレーノ店は第２店舗となる。
２０１７年３月２９日（水）朝１１時にグランドオープニング
場所は、現在建設中のLegacy Westの中。 このショッピングセンターには、これから他にも沢山のレストランやお店がオープンします。
Shake shackについて
シェーク シャックの始まりは、なんと写真下のようなニューヨークでホットドッグを売るカートでした。
当初、マンハッタンのタイムズスクエア公園にアートをインストールしていて、そこでホットドッグを売っていたのです。
そのホットドッグは飛ぶように売れ、３年間、毎日お客さんの列ができるほどの忙しさでした。
そして、２００４年には、公園の売店でホットドッグだけでなく、ハンバーガー、アイスクリーム、シェイク、ビールとワインまでを販売するようになりました。 それ以来、次々と新しい支店をオープンし、現在ニューヨークには３２店舗、他州に４２店舗、そして海外進出までしました。 テキサスにはオースチンに２店、ヒューストンに一店、ダラスに一店、そしてこのプレーノ店が加わります。
海外には、中東、イギリス、韓国、そして日本。 日本には、東京に３店舗（丸の内、青山、恵比寿）あります。
人気の秘密
１ 高級感あるバーガー
バーガーの肉は、１００％ナチュラルのアンガスビーフで、チキンサンドの鶏肉はホルモン剤を一切使っていない。
２ 秘密のソース
お店の秘密ソースの味は、マヨネーズ、ケチャップ、マスタード、スパイスが混ざったソースでちょっぴり辛く、甘く、酸味がある。
３ ポテト
Crinkle friesと呼ばれるギザギザのポテト。一時、ただまっすぐにジャガイモを切ったポテトに変えたら、とても不評だったため、ギザギザポテトに戻した。
４ チェーン店のイメージに反対
Shake Shackが大切にしてるのは、商品の質と客サービス。
お店の宣伝にはほとんどお金をかけない。
お客さんがファストフードに持つイメージは、肉などにあらかじめ火を通していて、手早く作ることですが、こういったファストフード店と一緒に思われたくない。 Shake Shackは、質の良い素材で丁寧に作った物をお客さんに食べさせることによって、こういったイメージをなくしている。
５ ミルクシェークがめちゃくちゃ美味しい
お店の人気商品であるフローズンカスタードを使って作ったシェイクは、色々なフレーバーがあり人気がある。
バニラ、ピーナッツバター、ストロベリー、そしてNutella。
６ ホットドッグ
１００％ホルモン剤が使われていない牛肉で作られたホットドッグは、ホットドッグ店として人気を集めたお店なだけあって
美味しい。
７ ビールとワインの販売
Shake Shackではビールとワインも買える。
ビールは生ビールに力を入れてる。
８ カスタマーサービス
他のファストフードチェーン店と違って、Shake Shackのお店の従業員は愛想が良く接客が良い。
このお店の従業員は平均時給が＄10.70で、健康保険と有給も与えられている。
こうすることによって、このお店で働きたいと来る人は経験ありだったり、質の良い人が多く、そして従業員の入れ替わりが少ない。
Shake Shack
7401 Windrose Avenue
Plano, TX
www.shakeshack.com
Source:
www.shakeshack.com/2017/03/23/shake-shack-plano-opens-legacy-west-wednesday-march-29th/
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