テキサス州プレーノ市に本社を持つ、Zoës Kitchenが、アメリカン航空とパートナーになり、国内線(飛行時間が３時間以上の便）でサンドイッチなどヘルシーな食べ物を販売を始めると今月２４日に発表しました。
Zoës Kitchenは、カジュアルなレストランで、メニューには、サンドイッチやサラダなど一般的な軽食の他に、地中海料理の品が豊富にあるのが特徴です。 現在、アメリカ２４州に325店舗以上を持つ。
今年の１２月１日より、機内で販売されるZoës Kitchenのメニューには、シグネチャー商品のハマス（写真上）やGrübenサンドイッチもある。
Grübenサンドイッチ（写真上）とは、スライスしたターキーの肉、チーズ、地中海風コールスロー、フェタチーズを全粒粉のパンで挟んだサンドイッチ。 チョコレートチップクッキーつき。
www.nrn.comの報道によると、アメリカン航空のマーケティングを担当する副社長、ジャネル アンダーソンさんは、「お客さんから、”美味しくて軽い食べ物が食べたい”という声が以前からたくさんありました。」
「Zoe’s Kitchenのシェフの協力により、今後、機内でフレッシュな食べ物を提供できるようになります。」
と述べている。
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